Thumbprint Raw Vegan Cookies
Ingredientes
- 6 dátiles sin semilla, previamente remojados en agua.
- ⅓ taza harina de almendras.
- 1 cda linaza molida
Para el relleno
- 1 cdita leche condensada de coco con sabor a limón.
- Limón rayado para el toque final
Elaboración paso a paso
- Llevar los primeros 3 ingredientes a un procesador (o licuadora.)
- Pulsar asta obtener la masa. Una vez tengan la masa pegajosa hacemos 5 bolitas.
- Con la punta redonda de una cuchara de madera hacer los agujeros para luego verter una cdita del relleno.
- Las llevamos al refrigerador por unos 15 minutos y listo! Que disfruten.