The perfect blueberry pancakes
Son aún más nutritivos que los panqueques tradicionales. Nos aportan una buena fuente de energía. Les cuento sus macronutrientes están completos. Es decir, contienen; proteína, carbohidratos complejos y grasas buenas. Por el otro lado gracias a la avena también estamos consumiendo una buena fuente de fibra. Les prometo que son súper fácil de hacer, en cuestión de minutos estos están listos. Sin más preámbulo, pasamos directo a la receta.
Ingredientes
- ⅓ taza claras de huevo.
- 1 huevo entero
- ¼ taza harina de avena (puedes usar avena en hojuelas)
- ¼ taza harina de almendras.
- ½ cdita extracto de vainilla
- ½ cdita polvo para hornear
- 1 pizca canela en polvo
- Aceite de coco para engrasar el sartén
- Arándanos y sirope sin azúcar para acompañar
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezclar todos los ingredientes.
- Luego en un sartén precalentado con aceite de coco, vierta la mezcla.
- Cocine como panqueques regulares, dele vuelta y a servir calientitos.