Ana Victoria Villeda es graduada con un Asociado en Ciencias Generales de la Nutrición y una Certificación en Director sobre el Manejo Dietético el cual le llevo hacer 150 horas de aplicación en el hospital de KU uno de los más reconocidos en el área de Kansas City, en conjunto tiene una certificación acreditado por American National Standards Institute –Conference for Food Protection llamado ServSafe que la acredita sobre el manejo y protección de los alimentos. No conforme con el Asociado que Victoria estaba realizando, también le dedico tiempo a estudiar el certificado de Nutrición Fitness por el ISSA. Por el momento ella continuará sus estudios en el área de Nutrición Clínica el cual le queda un año más . Pero ella no se detiene ahí, su visión es llegar a tener un doctorado con dos especializaciones una en Nutrición Deportiva y la otra en TCAs (Trastornos de la conducta Alimentaria). Apasionada por impartir el conocimiento sobre la salud y bienestar, Victoria Fundó Fitfoodtastic con el motivo de transmitir ayuda a la comunidad Latina.
Más sobre mí,
Desde luego que estas leyendo esto, quiero agradecerte por ser parte de esta comunidad que es tan importante para mí y si es tu primera vez por acá también quiero darte la bienvenida, espero te quedes. Quiero que sepas que para mí la salud va mas allá de lo estético, es un conjunto de factores que nos permiten sentirnos en alineamiento con nosotros mismos. A lo largo de mi trayectoria y experiencia con la nutrición he aprendido que es más compleja de lo que realmente pensamos. La nutrición se ve tan diferente para todos, no hay un “One size, fits all” que se traduce a una talla para todos. La nutrición es algo que cada persona, debe de aprender a llevar según su estilo de vida sin dejar de implementar hábitos como el de ser personas activas y meditar en el agradecimiento diario. Esto es algo que yo personalmente aplico y de lo cual amplío por mis redes sociales todos los días.
Todo es relativamente subjetivo, tus pensamientos son los que a diario te llevan hacia el éxito o te estancan. Algo que quiero que sepas es que la vida realmente no tiene un limite de aprendizaje, si existiese ese limite entonces moriríamos más pronto sin realmente haber vivido tanto. No se si eso tenga sentido para ti, pero a lo que quiero llegar es que no te limites y sigue aprendiendo tanto en esta área de la nutrición como en otras que te permitirán seguir creciendo. Estoy aquí para brindarte mi ayuda así que por favor si tienes alguna duda no dejes de preguntar. Ahora que te conté sobre mi filosofía de vida, que tal si también te cuento que llevo 19 años en los Estados Unidos. Llegué aquí con mi pequeña familia, mama, hermanas y abuelos. Mi madre me decía que desde niña yo quería ayudar a las personas y que cuando yo estuviese grande iba ha ser doctora sin embargo lo mas hermoso de todo es que no quiero ser doctora para curar a los enfermos sino que un porta voz para prevenir las enfermedades por medio de mis consejos, recetas saludables, conocimiento científico, rutinas de ejercicio y todo lo que pueda brindarte como herramienta para mejorar tu estilo de vida.
Por ultimo voy agregar algo para que realmente sientas esa conexión cercana y del porque estoy aquí con muchas ganas de aportar ayuda a tu vida, en un momento también estuve enferma, a muy temprana edad presentaba problemas de sobre peso y esto resultó en que tenía que pasar por una cirugía para removerme la vesícula. Como veras, no siempre supe como comer para nutrir a mi cuerpo, es más desde mi niñez mi nutrición a pasado por etapas hasta el día de hoy lo cual me he aprendido mucho. Obviamente no lo cambio por nada. Ahora bien, no quiero extenderme más, solo quiero compartirte una experiencia de la cual no me arrepiento y que puedo compartir del cual puedo identificarme con chicas que viven dentro del mundo Fitness. Competí en la categoría de Bikini Fitness esta competencia me preparó a un nivel mental que hizo darme cuenta que cualquier cosa que nos propongamos podemos lograrlo sin embargo NO es un estilo de vida para siempre. Al igual que esta competencia, he experimentado sobre dietas, tengo el conocimiento, y créeme que estoy más lista que nunca para seguirnos empoderando.
Atentamente,
Victoria