Dieta Cetogénica
Una de las dietas más populares del momento es la dieta Cetogénica, aunque esta dieta ha existido ya por varias décadas. De hecho según WNWC, en el año 1924 el Dr. Russell Wilder diseño la dieta Cetogénica con el fin de tratar la Epilepsia. La Epilepsia consiste de convulsiones que comienzan desde el cerebro. Una convulsión es causada por la alteración de la actividad eléctrica en el cerebro. Normalmente, muchas pequeñas cargas eléctricas pasan de las células nerviosas del cerebro al resto del cuerpo. Sin embargo, la dieta cetogénica, fue la solución para reducir gradualmente la cantidad de ataques de pacientes con el trastorno de epilepsia ya que tal dieta hace que las neuronas cambie su combustible habitual de glucosa (azúcar) a subproductos de grasa llamados cuerpos cetónicos. La dieta Cetogénica imita la inanición y los estudios han demostrado resultados efectivos en el caso de la Epilepsia sin embargo para una persona con un objetivo de perder de peso sin problemas neurológicos no es necesario que tenga que adoptar esta dieta.
Que pasa cuando adopto la dieta cetogénica?
Como mencioné anteriormente, si tu eres una persona sin ningún problema neurológico tu cerebro tiene una función normal, es decir que utiliza la glucosa como combustible en forma de ATP por ende si te estás quitando los carbohidratos tiendes a caer en un ciclo en donde en vez de tener una «alimentación balanceada» (con esto me refiero a incluir todos los macronutrientes esenciales incluyendo el carbohidrato,) tienes momentos de ansiedad y caes en el juego de los atracones.
«Una dieta Cetogénica no se puede adaptar a largo plazo!»
A largo plazo esta no solo causa atracones, también causa sed excesiva, micción frecuente, fatiga, confusión, irritabilidad, taquicardia, dolores de cabeza ligeros, temblores, sudor y escalofríos. Además, algunos pacientes también pueden experimentar estreñimiento debido a la acidosis de bajo grado y en algunos casos piedras en los riñones.
Para las chicas;
las mujeres tienden a desarrollar amenorrea u otras interrupciones en el ciclo menstrual.
En conclusion:
Muchas personas parecen estar más interesadas en implantar la dieta porque promueve la pérdida de peso en un «corto período de tiempo.» Sin considerar que muchas veces el caso es que están perdiendo mayormente líquido y no grasa corporal.
Además, también existe la idea errónea de que, si la dieta no incluye una ingesta alta en carbohidrato por ende, no aumentará de peso.
Pero lo que debemos tener en cuenta es la cantidad de calorías consumidas en comparación con la cantidad de calorías quemadas. Porque, en realidad, si alguien consume más calorías en cualquier dieta, habrá un aumento de peso. Tengan en mente que la distribución de macronutrientes se basará en la cantidad de calorías requeridas por cada persona individual.
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Gracias por leerme!
Con cariño siempre,
Victoria
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